湖南省是中国中部地区的重要省份，拥有众多知名高校。在理科方面，湖南的一本大学实力雄厚，其中不乏全国知名的重点大学。以下是根据2023年最新数据整理的湖南一本大学排名理科情况：

1.国防科技大学（985工程、211工程）

国防科技大学是全国著名的军事类高等学府，也是“双一流”建设大学之一。该校以理工科为主，拥有众多国家级重点学科和实验室，科研实力强大。

2.中南大学（985工程、211工程）

中南大学是湖南省综合实力最强的大学之一，以工、医、理等学科为特色。该校拥有多个国家重点实验室和国家重点学科，科研水平和教学质量均居国内前列。

3.湖南大学（985工程、211工程）

湖南大学是一所具有悠久历史的综合性大学，以工、商、文、理等学科为特色。该校在工科领域具有较强的竞争力，同时也在理科方面拥有一批高水平的科研团队。

4.湖南师范大学（211工程）

湖南师范大学是湖南省重点支持建设的师范院校，以文理基础学科为优势。该校在数学、物理、化学等基础理科领域具有较强的教学和科研能力。

5.长沙理工大学

长沙理工大学是以工为主，工、理、管、经、文、法等多学科协调发展的省属重点大学。该校在电力、交通、土木等领域具有较高的知名度，同时在理科方面也拥有一批优秀的教师和科研团队。

6.湘潭大学

湘潭大学是湖南省重点支持建设的综合性大学，以理、工、文、经、管、法等学科为特色。该校在数学、化学、材料科学等理科领域具有较强的教学和科研能力。

7.湖南科技大学

湖南科技大学是以工为主，工、理、管、经、文、法、教育等多学科协调发展的省属重点大学。该校在矿业工程、机械工程等领域具有较高的知名度，同时在理科方面也拥有一批优秀的教师和科研团队。

8.湖南农业大学

湖南农业大学是以农为主，农、理、工、经、管、文、法、艺术等多学科协调发展的省属重点大学。该校在农业科学、生命科学等理科领域具有较强的教学和科研能力。

9.南华大学

南华大学是以工为主，工、理、医、文、管、经、法、教育等多学科协调发展的省属重点大学。该校在核科学技术、医学等领域具有较高的知名度，同时在理科方面也拥有一批优秀的教师和科研团队。

10.湖南工业大学

湖南工业大学是以工为主，工、理、管、经、文、法、教育等多学科协调发展的省属重点大学。该校在包装工程、材料科学等领域具有较高的知名度，同时在理科方面也拥有一批优秀的教师和科研团队。

以上排名仅供参考，具体选择还需根据个人兴趣和未来职业规划进行考虑。希望这些信息能对您的决策有所帮助。