在河南省，郑州大学无疑是排名第一的院校。作为一所综合性大学，它拥有多个学科门类，包括人文社科、自然科学、工程技术等。学校设有24个二级学院，89个本科专业，涵盖了理、工、农、医、经、管、文、史、法、教育、艺术等11个学科门类。

河南大学的综合实力也非常强，尤其在人文社科领域有着很高的声誉。该校设有37个学院（部），有98个本科专业，涵盖哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、管理学、艺术学等12大门类。

河南科技大学位于洛阳市，是一所以工科为主，涵盖理、工、农、医、经、管、文、法、史、教育等多学科的综合性大学。学校设有21个学院，有75个本科专业。

河南师范大学位于新乡市，是河南省重点建设的师范大学之一。学校设有25个学院（部），有75个本科专业，涵盖哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、管理学、艺术学等11大学科门类。

华北水利水电大学位于郑州市，是一所以水利和电力为特色，工、理、管、经、文、法等多学科协调发展的大学。学校设有21个教学单位，有59个本科专业。

河南理工大学位于焦作市，是一所以地矿、安全科学与工程为特色，工、理、管、文、经、法、教、艺等多学科协调发展的大学。学校设有22个教学学院，有68个本科专业。

河南工业大学位于郑州市，是一所以工科为主，涵盖理、工、农、经、管、文、法、教育等多学科的综合性大学。学校设有22个学院，有62个本科专业。

河南农业大学位于郑州市，是一所以农科为特色，农、理、工、经、管、文、法、医等多学科协调发展的大学。学校设有21个学院（系），有75个本科专业。

河南财经政法大学位于郑州市，是一所以经济学、管理学、法学为主干，兼有文学、理学、工学、艺术学等多学科的综合性大学。学校设有26个院系，有59个本科专业。

以上各所大学都有各自的优势和特色，排名也仅供参考，具体选择还需根据个人兴趣和未来职业规划来决定。