青岛作为山东省的一个重要城市，拥有众多高等院校。其中，一些院校设立了三本（即本科第三批录取）专业或学院。以下是一些在青岛设立三本专业或学院的高校：

1.中国海洋大学青岛学院（现更名为青岛工学院）：这是一所经教育部批准设立的独立学院，由中国海洋大学与青岛德泰控股有限公司合作创办。学校设有工学、理学、管理学、文学、经济学、艺术学等多个学科门类，拥有一批省级精品课程和特色专业。

2.青岛理工大学琴岛学院：这是由青岛理工大学与青岛盛世华侨教育管理有限公司合作创办的独立学院。学院设有土木工程、机械工程、电气工程及其自动化等本科专业，以及建筑工程技术、机电一体化技术等专科专业。

3.青岛农业大学海都学院：这是由青岛农业大学与青岛海都集团有限公司合作创办的独立学院。学院设有动物科学、食品科学与工程、园艺等本科专业，以及畜牧兽医、食品加工技术等专科专业。

4.青岛滨海学院：这是一所经教育部批准的全日制普通本科高校，设有工学、理学、管理学、文学、经济学、艺术学等多个学科门类。学校注重实践教学，与企业合作开展实习实训，提高学生的就业竞争力。

5.青岛黄海学院：这是一所经教育部批准的全日制普通本科高校，设有工学、理学、管理学、文学、经济学、艺术学等多个学科门类。学校注重创新创业教育，为学生提供丰富的实践平台和资源。

这些三本院校在青岛的教育体系中占有重要地位，为当地乃至全国培养了大批应用型、技能型人才。虽然它们在教育资源、师资力量等方面可能不及一本、二本院校，但通过不断改革和发展，这些三本院校正逐步提高教育质量，为社会输送更多优秀人才。