山东省作为中国东部沿海的经济和教育大省，其农村地区的一本大学同样具有较高的教学质量和学术声誉。以下是一些在山东农村地区较为知名的一本大学及其简要介绍：

1.中国海洋大学（位于青岛市黄岛区）

中国海洋大学是一所综合性国家重点大学，以海洋和水产学科为特色，拥有“双一流”、“985工程”、“211工程”等头衔。学校设有21个学院和1个基础教学中心，涵盖了哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、管理学、艺术学等12个学科门类。

2.山东农业大学（位于泰安市泰山区）

山东农业大学是山东省重点支持建设的高校之一，以农业科学为优势，同时涵盖理、工、管、经、文、法等多个学科领域。学校有12个博士后科研流动站，13个一级学科博士点，49个一级学科硕士点，以及87个本科专业。

3.青岛科技大学（位于青岛市城阳区）

青岛科技大学是一所以工为主，理、工、文、经、管、医、法等多学科协调发展的高等院校。学校有5个博士学位授权一级学科，22个硕士学位授权一级学科，以及67个本科专业。其中，化学、材料科学、工程学等学科进入ESI全球排名前1%。

4.山东理工大学（位于淄博市张店区）

山东理工大学是山东省重点支持的理工科大学，拥有26个学院，20个校级研究院，以及3个博士后科研流动站、4个博士学位授权一级学科、25个硕士学位授权一级学科和93个本科专业。学校的工程学学科进入ESI全球排名前1%。

5.济南大学（位于济南市章丘区）

济南大学是山东省重点建设的综合性大学，涵盖理、工、医、文、史、经、管、法、艺、教等10个门类。学校有24个学院，设有2个博士后科研流动站，5个博士学位授权一级学科，25个硕士学位授权一级学科，以及93个本科专业。

这些大学虽然地处农村，但凭借其雄厚的师资力量、先进的教学设施和丰富的教育资源，为学生提供了良好的学习和发展平台。同时，这些大学在服务地方经济和社会发展方面也发挥了重要作用。