根据最新的检索结果，以下是中国开设文学（尤其是中国语言文学）学科的大学排名情况：

北京大学：北京大学的中文系在全国乃至世界都享有盛誉，学科建制完整，师资力量雄厚，语言学、古典文学等学科在国内外排名前列。

北京师范大学：作为师范类985高校，北京师范大学的中国语言文学学科实力强劲，连续多年在学科评估中获评A+，是国家重点学科和世界一流学科建设学科。

复旦大学：复旦大学在语言学、比较文学、古典文献学等领域具有显著优势，特别是在实验语音学和计算语言学方面取得了突出成果。

南京大学：南京大学的中国语言文学学科是其“双一流”建设学科之一，历史悠久，学术积淀深厚，学科评估中表现优异。

北京语言大学：北京语言大学近年来在中国语言文学学科建设中取得了显著进步，尤其在语言文化国际传播方面表现突出。

华东师范大学：华东师范大学的中国语言文学学科在全国排名中名列前茅，学科建设完善，师资力量强大。

中国人民大学：中国人民大学的文学院是国家文科基础学科人才培养和科学研究基地，学科实力强劲。

武汉大学：武汉大学的汉语言文学专业在教学和研究方面表现优异，注重理论与实践相结合。

浙江大学：浙江大学的中国语言文学学科在文科综合实力中表现均衡，学科建设成果显著。

山东大学：山东大学的汉语言文学专业在语言学和文学研究方面具有较高水平，注重学生的批判性思维培养。

以上排名综合了多份权威榜单和学科评估结果，具体排名可能因评估标准不同而略有差异。如果你有特定的研究方向或需求，可以进一步了解各高校的学科特色和师资力量。