江西省作为中国中部地区的重要省份，拥有众多知名的民办高校。这些学校以其独特的教育理念、优秀的师资力量和良好的教学环境，为学生们提供了优质的教育资源。以下是一些在江西具有较高知名度和影响力的民办大学：

1.南昌理工学院（NanchangInstituteofTechnology）：位于江西省南昌市，是江西省内最早成立的民办本科高校之一。学校以工学和管理学为主干学科，同时涵盖理、文、经、管、教等多个领域。

2.江西科技学院（JiangxiUniversityofTechnology）：位于南昌市，是一所以工科为主，多学科协调发展的全日制普通本科高校。学校注重实践教学，与多家企业建立了合作关系，为学生提供实习实训机会。

3.江西服装学院（JiangxiFashionInstitute）：位于南昌市，是中国最早开设服装设计专业的院校之一。学校以服装设计与工程为特色，同时涵盖艺术、经济、管理等多个领域。

4.江西应用科技学院（JiangxiAppliedTechnologyInstitute）：位于南昌市，是一所以工学为主，多学科协调发展的全日制普通本科高校。学校注重应用型人才的培养，与多家企业建立了合作关系，为学生提供实习实训机会。

5.江西软件职业技术大学（JiangxiSoftwareVocationalandTechnicalUniversity）：位于南昌市，是一所以软件技术为特色，多学科协调发展的全日制普通本科高校。学校注重产教融合，与多家企业建立了合作关系，为学生提供实习实训机会。

这些民办大学在江西省内具有较高的声誉和影响力，为当地乃至全国培养了大批优秀人才。然而，由于各学校的办学特色和优势领域不同，学生在选择时还需根据自身兴趣和职业规划进行综合考虑。