福建省位于中国东南沿海，拥有丰富的历史文化底蕴和美丽的自然风光。福建省的高等教育同样发展迅速，拥有多所知名高校。其中，最著名的三所大学分别是厦门大学、福州大学和华侨大学。

首先，厦门大学是中国最早的具有现代意义的大学之一，由著名爱国华侨领袖陈嘉庚于1921年创办。作为一所综合性研究型大学，厦门大学在国内外享有很高的声誉。学校设有31个学院和16个研究院，涵盖了哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、医学、管理学、艺术学等十一个学科门类。厦门大学的会计学、金融学、化学、海洋科学等专业在国内具有很高的知名度。此外，厦门大学还拥有优美的校园环境，被誉为“中国最美丽的大学”之一。

其次，福州大学是福建省重点支持建设的“双一流”高校。学校创建于1958年，是一所涵盖理、工、经、管、文、法、艺等学科门类的综合性重点大学。福州大学以工科为主，同时在化学、工程学、材料科学等领域具有较高的科研实力。学校的化学专业在全国排名靠前，拥有多个国家级和省部级重点实验室。福州大学还与国外多所高校建立了合作关系，为学生提供了丰富的国际交流机会。

最后，华侨大学是由国务院侨办直属的综合性大学，创建于1960年。学校以“面向海外、面向港澳台”为办学方针，致力于为海内外培养高素质的国际化人才。华侨大学设有28个学院和70个研究院，涵盖了哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、管理学、艺术学等十一个学科门类。学校在工程学、化学、材料科学等领域具有较强的科研实力，同时也在华文教育和中华文化传播方面具有独特优势。

福建省的三所著名大学——厦门大学、福州大学和华侨大学各具特色，不仅在学术研究和人才培养方面取得了显著成果，还为地方经济社会发展做出了重要贡献。这些高校不仅吸引了大量国内学子前来求学，也吸引了越来越多的国际学生来此深造，成为福建省乃至全国高等教育的重要基地。