在中国，水利工程专业是许多大学的重要学科之一。以下是一些在二本（即第二批本科）招生中水利工程专业较为突出的大学：

1.华北水利水电大学（NorthChinaUniversityofWaterResourcesandElectricPower）：位于河南省郑州市，是一所以工科为主、以水利水电为特色的高校。该校水利工程学科实力雄厚，为国家特色专业建设点。

2.西安理工大学（Xi'anUniversityofTechnology）：位于陕西省西安市，其前身是北京机械学院和陕西工业大学，后合并为陕西机械学院，1994年更名为西安理工大学。该校的水利水电工程是国家重点学科，也是“双一流”建设学科。

3.河海大学（HohaiUniversity）：位于江苏省南京市，是一所具有百年办学历史、以水利为特色的全国重点大学。虽然河海大学在某些省份可能属于一本招生，但在部分省份仍为二本招生。

4.兰州交通大学（LanzhouJiaotongUniversity）：位于甘肃省兰州市，其前身为兰州铁道学院，2003年更为现名。该校的水利水电工程专业具有较强的教学与科研能力。

5.黑龙江科技大学（HeilongjiangUniversityofScienceandTechnology）：位于黑龙江省哈尔滨市，是一所以工为主、以矿业为特色的高校。该校的水利水电工程专业在东北地区具有较高的知名度。

这些大学的水利工程专业各具特色，有的侧重于理论研究，有的则注重实践应用。学生在选择时可以根据自己的兴趣和未来职业规划进行考虑。

在选择大学和专业时，除了关注学校的排名和专业实力外，还应考虑个人兴趣、地理位置、就业前景等因素。同时，建议学生通过参加各类学术活动、实习和社会实践等方式，深入了解所选专业的实际内容和发展趋势，以便做出更明智的决策。