很抱歉，由于我无法获取最新的院校信息，因此无法提供确切的临沂市三本大学数量及排名。不过，我可以告诉你如何查找这些信息。

首先，你可以访问中国教育部的官方网站或者相关的教育资讯网站，这些网站通常会提供最新的高校名单和相关信息。此外，你还可以参考一些权威的教育评估机构发布的大学排名，如校友会、武书连等，它们会定期发布中国各大学的排名情况。

在查找临沂市的三本大学时，你可以按照以下步骤进行：

1.确定三本大学的定义：在中国，三本大学通常指的是那些由社会力量或个人投资创办的本科层次的高等教育机构。这些学校可能包括独立学院、民办大学等。

2.查找临沂市所有高校名单：通过教育部官网或相关教育资讯网站，找到临沂市的所有高校名单。

3.筛选三本大学：在上述名单中，找出那些属于三本范畴的学校。这可能需要你根据学校的性质（如是否为独立学院或民办大学）来判断。

4.查看排名信息：对于筛选出的三本大学，你可以进一步查看它们的排名情况。这可以通过查阅教育评估机构发布的大学排名来实现。需要注意的是，不同评估机构的评价标准和方法可能有所不同，因此排名结果可能会有所差异。

5.综合判断：在查看排名信息时，你需要综合考虑多个因素，如教学质量、师资力量、科研水平、毕业生就业情况等。同时，你还可以参考其他学生的评价和建议，以便更全面地了解这些学校的实际情况。

最后，我要提醒你的是，选择大学并不仅仅取决于其排名，还应该考虑你的兴趣、专业方向和个人发展需求。希望这些信息能对你有所帮助！