在中国，保险专业作为财经类学科的一个重要分支，受到了越来越多学生和家长的关注。许多高校都开设了保险专业，其中一些在保险领域有着较高的教学质量和学术声誉。以下是一些开设保险专业的二本大学及其简要介绍：

1.山东财经大学

山东财经大学位于山东省济南市，是一所以经济学和管理学为主体，多学科协调发展的全日制普通本科高校。其保险专业是国家级特色专业建设点，拥有雄厚的师资力量和丰富的教学资源。

2.河北金融学院

河北金融学院位于河北省保定市，是一所以经济、管理学科为主体的全日制普通本科高校。该校的保险专业具有鲜明的行业特色，与国内外多家保险公司建立了紧密的合作关系。

3.广东金融学院

广东金融学院位于广东省广州市，是一所以经济、管理学科为主体的全日制普通本科高校。该校的保险专业注重实践教学，与多家保险公司合作开展实习实训项目，为学生提供了良好的就业前景。

4.西安财经学院

西安财经学院位于陕西省西安市，是一所以经济学和管理学为主体，多学科协调发展的全日制普通本科高校。其保险专业具有较强的科研实力，拥有一批在保险领域有较高知名度的教授和学者。

5.湖南财政经济学院

湖南财政经济学院位于湖南省长沙市，是一所以经济学和管理学为主体，多学科协调发展的全日制普通本科高校。该校的保险专业注重培养学生的实务操作能力，与多家保险公司建立了实习实训基地。

在选择保险专业时，除了考虑学校的排名和专业实力外，还应关注以下几个方面：

1.师资力量：了解该专业是否有知名教授或学者，他们的研究成果和教学质量如何。

2.课程设置：查看该专业的课程设置是否全面，是否涵盖了保险理论、实务操作、风险管理等多个方面。

3.实习实训：了解学校是否与保险公司有合作关系，学生是否有机会参加实习实训项目。

4.就业情况：了解该专业的毕业生在保险行业的就业情况，包括就业率、薪资待遇等。

5.地理位置：考虑学校的地理位置，是否有利于学生接触保险行业的资源和机会。

选择保险专业时，应综合考虑学校的综合实力、专业特色、师资力量、课程设置、实习实训和就业情况等多方面因素，以便做出明智的选择。