湖北省，位于中国中部地区，拥有众多知名的高等教育机构。其中，许多二本大学在各自的领域内具有较高的教学质量和科研实力。以下是一些湖北省二本大学的排名情况（请注意，这些排名可能会随时间而变化）：

1.武汉科技大学：该校以工为主，理、工、医、文、经、管、法等多学科协调发展，是湖北省“双一流”建设高校。

2.湖北工业大学：该校是一所以工学为特色，涵盖工、文、理、经、管、法、教育等多个学科的省属重点大学。

3.武汉工程大学：该校是一所以工为主，理、工、经、管、文、法、艺术、教育等八大学科门类的多科性教学研究型大学。

4.武汉纺织大学：该校是一所以工为主，理、工、文、经、管、艺等多学科协调发展的高等学府。

5.湖北中医药大学：该校是一所以中医药为主体，多学科协调发展的高等学府。

6.湖北经济学院：该校是一所以经济学、管理学为主，法学、文学、理学、工学等多学科协调发展的全日制普通本科高等学校。

7.湖北师范大学：该校是一所以师范教育为特色，涵盖文、理、工、教育、经济、管理、艺术等多个学科的省属重点本科高等学府。

8.湖北汽车工业学院：该校是一所以工为主，理、工、经、管、文、法、艺等多学科协调发展的高等学府。

9.湖北医药学院：该校是一所以医学为主，理、工、文、管等多学科协调发展的高等学府。

10.湖北第二师范学院：该校是一所以教师教育为特色，涵盖文、理、工、教育、经济、管理、艺术等多个学科的全日制普通本科高等学校。

以上排名仅供参考，具体选择还需根据个人兴趣和职业规划进行考虑。在选择学校时，建议关注学校的教学质量、师资力量、科研水平以及毕业生就业率等方面的信息。同时，也可以参加各类校园开放日、招生咨询会等活动，以便更深入地了解心仪的学校。