在评估数学专业的民办大学时，我们需要考虑多个因素，包括学校的声誉、师资力量、课程设置、科研能力以及毕业生就业情况等。由于中国民办高等教育机构众多，且排名情况会随时间而变化，以下提供的是一个基于公开资料和一般认知的简要概述，仅供参考。

首先，我们要明确的是，中国的民办高校发展迅速，许多学校都设有数学专业，并且教学质量逐年提高。然而，由于缺乏统一的官方排名系统，不同机构发布的排名可能会有所差异。因此，下面列出的排名并不是绝对的，而是根据一些知名排行榜和公众口碑综合评定的。

1.西安欧亚学院：该学院在民办教育领域享有较高的声誉，其数学与应用数学专业受到学生好评。

2.武汉学院：该校数学与统计学系拥有一支强大的师资队伍，并在数学建模等领域取得了显著成绩。

3.宁波财经学院：虽然以财经类专业闻名，但其数学专业同样具有竞争力，特别是在应用数学方面。

4.武昌理工学院：该校数学与信息科学学院为学生提供了丰富的数学课程和研究机会。

5.山东协和学院：作为一所综合性院校，其数学专业也颇具特色，尤其在医学统计方向有突出表现。

值得注意的是，这些排名并非固定不变，随着各院校的发展和教育资源的优化，排名可能会有所调整。此外，在选择数学专业时，除了参考排名外，还应关注个人的兴趣和职业规划。

对于有意报考数学专业的同学来说，建议亲自了解目标院校的数学课程设置、教师团队、科研项目和实习机会等信息。同时，也可以咨询在读或已毕业的学长学姐，获取第一手的学习体验和工作前景反馈。

数学专业的民办大学排名是一个动态变化的领域，需要结合多种因素进行考量。希望以上信息能对有意向学习数学的同学有所帮助。