在中国，工程专业的教育水平普遍较高，许多大学都设有优秀的工程专业。以下是一些在工程领域具有较高声誉的一本大学：

1.清华大学：作为中国的顶尖学府之一，清华大学的工程学科实力雄厚，尤其是土木工程、机械工程、电气工程等方向。

2.浙江大学：浙江大学的工程学科同样非常出色，尤其在控制科学与工程、光学工程、材料科学与工程等领域具有很高的学术地位。

3.上海交通大学：上海交通大学的工程学科在国内享有盛誉，其船舶与海洋工程、机械工程、动力工程及工程热物理等专业具有很高的知名度。

4.哈尔滨工业大学：哈工大的工程学科在国内具有很高的影响力，尤其在航天工程、机械工程、材料科学与工程等领域有着显著的优势。

5.北京航空航天大学：北航的航空航天工程、材料科学与工程、仪器科学与技术等专业在国内具有很高的学术地位。

6.同济大学：同济大学的土木工程、交通运输工程、建筑学等专业在国内具有很高的声誉。

7.天津大学：天津大学的化学工程与技术、机械工程、光学工程等学科在国内具有较高的学术地位。

8.华中科技大学：华中科技大学的机械工程、电气工程、光学工程等专业在国内具有较高的影响力。

9.北京理工大学：北京理工大学的兵器科学与技术、机械工程、控制科学与工程等专业在国内具有较高的学术地位。

10.东南大学：东南大学的建筑学、土木工程、交通运输工程等专业在国内具有较高的声誉。

这些大学在工程领域的教学和科研方面都有着显著的成就，为国家培养了大量的工程技术人才。然而，选择大学时，除了考虑学校的整体排名和专业实力外，还需要根据个人兴趣和职业规划进行综合考虑。