在河南省，郑州市作为省会，拥有众多高等教育机构。其中，郑州大学是河南省唯一的一所“211工程”重点建设大学，也是河南省综合实力最强的高校之一。以下是一些在郑州较为知名的一本大学及其简要介绍：

1.郑州大学（ZZU）

郑州大学是国家“211工程”重点建设的综合性、研究型大学，同时也是国家“双一流”世界一流学科建设高校。学校设有46个院系，116个本科专业，涵盖了哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、管理学、艺术学等12大学科门类。

2.河南农业大学（HAU）

河南农业大学位于郑州市，是农业部与河南省人民政府共同建设的省属重点大学。学校以农科为特色，涵盖农学、工学、理学、经济学、管理学、文学、法学、医学等多个学科领域。

3.河南工业大学（HAU）

河南工业大学是一所以工科为主，多学科协调发展的教学研究型大学。学校的前身是中央粮食干部学校，是我国最早建立的粮食院校之一。学校设有22个学院，67个本科专业，涵盖了工学、理学、经济学、管理学、文学、法学、艺术学和农学等8大学科门类。

4.河南财经政法大学（HUFE）

河南财经政法大学是河南省重点支持建设的骨干高校之一，以经济学、管理学、法学为主干，兼有文学、理学、工学、艺术学等多学科协调发展。学校设有26个院系，60个本科专业。

5.华北水利水电大学（NCWU）

华北水利水电大学是水利部与河南省共建、以河南省管理为主的高校，是河南省重点支持建设的骨干高校之一。学校以水利和电力为特色，涵盖工、理、管、经、文、法等多个学科领域。

这些大学在各自的领域内都有着较高的声誉和影响力，为学生提供了丰富的教育资源和良好的学术氛围。选择这些大学就读，可以为学生的未来发展奠定坚实的基础。