在中国，民办大学的教育质量与专业设置日益受到重视。然而，有些专业由于市场需求较小或较为特殊，常常被归类为“冷门专业”。这些专业可能包括一些传统学科、新兴交叉学科或者某些特定领域的研究。以下是一些在冷门专业领域表现出色的民办大学的排名（请注意，以下排名并非官方数据，仅供参考）：

1.西安翻译学院

西安翻译学院是中国较早设立翻译专业的民办高校之一。尽管翻译专业在某些人眼中属于“冷门”，但该校的翻译专业因其强大的师资力量和丰富的实践机会而受到学生好评。

2.北京城市学院

北京城市学院是一所综合性较强的民办大学，其社会学、历史学等冷门专业也颇具特色。学校注重培养学生的综合素质和实践能力，为学生提供了良好的学术氛围。

3.浙江树人学院

浙江树人学院位于浙江省杭州市，其冷门专业如环境科学、食品科学与工程等在业内有一定影响力。学校注重产学研结合，与企业合作紧密，为学生提供实习和就业机会。

4.湖南涉外经济学院

湖南涉外经济学院位于湖南省长沙市，其冷门专业如国际经济与贸易、旅游管理等在国际交流方面具有明显优势。学校拥有众多国际合作项目，为学生提供了广阔的国际化视野。

5.南昌理工学院

南昌理工学院位于江西省南昌市，其冷门专业如物理学、天文学等在科研方面具有一定实力。学校拥有一流的实验设施和科研平台，为学生提供了良好的科研条件。

在选择冷门专业时，学生和家长应充分了解该专业的就业前景、行业发展趋势以及个人兴趣等因素。同时，建议关注学校的教学质量、师资力量、科研水平等方面，以便做出明智的选择。