在中国福建省的省会福州市，有许多优秀的民办大学。这些学校为学生提供了高质量的教育和广泛的专业选择。以下是一些在福州市比较知名的民办大学及其简要介绍：

1.福建师范大学协和学院（FujianNormalUniversityXieheCollege）：作为福建师范大学的独立学院，协和学院享有丰富的教育资源。其专业设置涵盖了经济学、管理学、文学、理学等多个领域。

2.福建农林大学东方学院（FujianAgricultureandForestryUniversityDongfangCollege）：该学院以农学、林学为特色，同时开设了其他多个学科的专业，致力于培养具有创新精神和实践能力的高素质人才。

3.福州大学至诚学院（FuzhouUniversityZhichengCollege）：至诚学院依托福州大学的优质教育资源，设有工学、理学、管理学、经济学、文学、法学、艺术学等多个学科门类，注重培养学生的实践能力和创新精神。

4.福建工程学院国脉信息学院（FujianUniversityofTechnologyGuomaiInformationCollege）：该学院以信息技术为特色，开设了计算机科学与技术、电子信息工程、通信工程等专业，致力于培养信息技术领域的高级专门人才。

5.福建江夏学院（FujianJiangxiaUniversity）：作为一所财经类高校，福建江夏学院设有经济学、管理学、法学、文学、理学等多个学科，注重培养学生的综合素质和实践能力。

6.福建农林大学金山学院（FujianAgricultureandForestryUniversityJinshanCollege）：金山学院以农学、林学为优势学科，同时开设了其他多个学科的专业，注重培养学生的实践能力和创新精神。

7.福建医科大学孟超肝胆学院（FujianMedicalUniversityMengchaoHepatobiliaryCollege）：该学院以医学为特色，设有临床医学、医学检验、护理学等专业，致力于培养医学领域的高级专门人才。

8.福建中医药大学岐黄学院（FujianUniversityofTraditionalChineseMedicineQihuangCollege）：岐黄学院以中医药为特色，设有中医学、中药学、针灸推拿学等专业，致力于培养中医药领域的高级专门人才。

9.福建商学院（FujianBusinessCollege）：福建商学院以商学为特色，设有经济学、管理学、文学、理学等多个学科，注重培养学生的实践能力和创新精神。

10.福建警察学院（FujianPoliceCollege）：作为一所公安类高校，福建警察学院设有法学、公安学、刑事科学技术等专业，致力于培养公安领域的高级专门人才。

以上排名仅供参考，具体排名可能会有所变动。在选择学校时，建议学生根据自己的兴趣和职业规划进行综合考虑。