山东省是中国东部沿海的重要省份，拥有众多的高等教育机构。在测绘工程专业方面，山东有几所大学的测绘工程专业表现较为突出。以下是一些在山东地区具有较高知名度和教学水平的二本类大学及其测绘工程专业的简要介绍：

1.山东科技大学（ShandongUniversityofScienceandTechnology）

位于青岛市，是一所以工科为主的多科性大学。其测绘科学与工程学院是该校的重点学院之一，设有测绘工程本科专业，并拥有硕士和博士学位授权点。该专业注重理论与实践相结合，培养具备扎实测绘专业知识和技能的高级工程技术人才。

2.山东理工大学（ShandongUniversityofTechnology）

位于淄博市，是一所综合性大学。其地理与空间信息学院开设有测绘工程专业，旨在培养掌握现代测绘基本理论、知识和技能的应用型人才。该专业注重培养学生的实践能力和创新精神，毕业生在测绘、城市规划等领域具有较高的就业竞争力。

3.山东建筑大学（ShandongJianzhuUniversity）

位于济南市，是一所以建筑类专业为特色的大学。其测绘地理信息学院开设有测绘工程专业，注重培养学生的工程测量、地理信息系统应用等方面的能力。该专业毕业生在建筑、交通、国土等部门有着广泛的就业前景。

4.临沂大学（LinyiUniversity）

位于临沂市，是一所综合性大学。其地理与旅游学院开设有测绘工程专业，主要培养掌握测绘基础理论和技能的技术人才。该专业注重学生实践能力的培养，与当地企事业单位建立了良好的合作关系，为学生提供了丰富的实习机会。

5.山东交通学院（ShandongJiaotongUniversity）

位于济南市，是一所以交通类专业为特色的大学。其土木建筑学院开设有测绘工程专业，侧重于培养学生掌握道路、桥梁等交通基础设施的测绘技术。该专业毕业生在交通建设、规划和管理等领域具有较强的就业优势。

这些大学在测绘工程专业方面的教育质量和科研水平均得到了社会的认可。然而，选择学校时还需考虑个人兴趣、地理位置、专业特色等因素。建议考生根据自己的实际情况进行综合评估，选择最适合自己的院校和专业。