湖南省是中国中部地区的重要省份，拥有众多知名高校。在民办大学方面，湖南也有几所表现突出的学校。以下是一些在湖南口碑较好、教育质量较高的民办大学（排名不分先后）：

1.长沙医学院

长沙医学院是湖南省内较早成立的民办本科医学院校之一，以医学教育为主，设有临床医学、护理学、药学等多个专业。学校注重实践教学，与多家医疗机构建立了合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。

2.湖南涉外经济学院

湖南涉外经济学院位于长沙市，是一所涵盖经济学、管理学、文学、工学等多学科的综合性民办大学。学校注重国际化教育，与美国、英国、澳大利亚等国的多所高校建立了交流合作关系，为学生提供留学及交换项目。

3.湖南信息学院

湖南信息学院位于长沙市，是一所以信息技术为特色的民办本科院校。学校设有多个专业，如计算机科学与技术、电子信息工程、软件工程等。学校注重培养学生的创新能力和实践能力，与多家IT企业建立了产学研合作基地。

4.湖南应用技术学院

湖南应用技术学院位于常德市，是一所集工、农、文、理、经、管等多学科于一体的综合性民办大学。学校注重应用型人才的培养，与多家企事业单位建立了紧密的合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。

5.湖南交通工程学院

湖南交通工程学院位于衡阳市，是一所以交通运输工程为特色的民办本科院校。学校设有多个专业，如交通运输、车辆工程、土木工程等。学校注重理论与实践相结合，与多家交通运输企业建立了合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。

这些民办大学在湖南的教育领域中具有一定的影响力，它们在教学质量、师资力量、科研水平等方面都有较好的表现。然而，需要注意的是，大学排名并不是绝对的，选择学校时还需根据个人兴趣、专业方向以及职业规划等多方面因素进行综合考虑。