消防工程师，又称为消防工程技术人员，是专门从事火灾预防、火灾扑救和火灾事故调查分析的专业技术人员。他们的主要职责包括：

1.火灾风险评估：消防工程师需要对建筑物或设施进行火灾风险评估，确定其火灾危险性和潜在风险。这包括对建筑物的材料、布局、用途以及消防设施等进行详细分析，以评估其在火灾情况下的性能。

2.消防安全设计：在建筑设计阶段，消防工程师需要参与消防安全设计，确保建筑物符合消防安全法规和标准。这包括设计防火分区、疏散通道、消防设备等，以确保在火灾情况下人员的安全疏散和火灾的有效控制。

3.消防设施安装与维护：消防工程师需要监督消防设施的安装和调试，确保其正常运行。同时，他们还需要定期对消防设施进行检查和维护，以确保其在火灾情况下的有效性。

4.消防安全培训：消防工程师需要对建筑物的使用人员进行消防安全培训，提高他们的消防安全意识和应对火灾的能力。这包括定期组织消防演练和培训，确保人员在火灾情况下能够迅速、有序地疏散。

5.火灾事故调查与分析：当发生火灾事故时，消防工程师需要参与火灾事故的调查和分析，找出火灾的原因，为火灾预防和火灾扑救提供依据。

6.消防安全检查：消防工程师需要定期对建筑物进行消防安全检查，确保其符合消防安全法规和标准。这包括检查建筑物的防火分区、疏散通道、消防设备等，以及检查使用人员的消防安全培训情况。

7.应急预案制定：消防工程师需要根据建筑物的特点和火灾风险评估结果，制定火灾应急预案。这包括明确火灾发生时的报警、疏散、扑救等应急措施，以确保在火灾情况下能够迅速、有效地应对。

消防工程师的工作涉及到火灾预防、火灾扑救和火灾事故调查分析等多个方面，他们的工作对于保障人民生命财产安全具有重要作用。