消防工程师的过关标准通常取决于所在国家或地区的认证机构以及考试的具体要求。在中国，注册消防工程师分为一级和二级，需要通过相应的资格考试并满足一定的条件才能获得证书。以下是一般意义上的消防工程师过关标准和评估方法：

1.通过资格考试：首先，消防工程师需要参加由相关机构组织的资格考试。这些考试通常包括理论知识考试和实务操作考试两部分。理论知识考试主要测试考生对消防法规、消防安全技术及相关知识的掌握程度；实务操作考试则侧重于考察考生的实际应用能力。只有当两部分的考试成绩都达到及格线时，考生才算通过了资格考试。

2.满足工作经验要求：除了通过资格考试外，消防工程师还需要具备一定的实际工作经验。例如，一级注册消防工程师通常要求具有8年以上消防相关的工作经验，而二级注册消防工程师则要求5年以上。这些经验需要在消防设计、施工、检测、维保、安全管理等方面积累。

3.持续教育和培训：为了保持专业水平，消防工程师需要定期参加继续教育和培训。这有助于他们了解最新的消防法规和技术进展，确保在实际工作中能够提供准确和有效的建议。

4.遵守职业道德规范：消防工程师还应遵循职业道德规范，如诚实、公正、保密等原则。在执业过程中，他们应严格遵守相关法律法规，不得有损害公共利益的行为。

5.获得同行认可：消防工程师的专业能力往往也受到同行的评价。一个合格的消防工程师应该具备扎实的专业知识、丰富的实践经验以及良好的沟通能力，能够在团队中发挥关键作用。

综上所述，消防工程师的过关不仅意味着通过资格考试，还包括满足工作经验要求、持续学习和遵守职业道德等多个方面。一名优秀的消防工程师应该是理论和实践兼备的专家，能够在各种复杂情况下提供专业的消防解决方案。