房屋标高是指建筑物各部分相对于基准面（通常是室内地面）的高度。在建筑工程中，准确地计算和确定房屋的标高对于施工质量、结构安全以及后续的使用和维护都至关重要。

造价工程师在进行房屋标高的计算时，通常需要遵循以下步骤：

1.确定基准点：首先需要确定一个或多个基准点，这些基准点可以是现场已有的固定参照物，也可以是专门设置的标石。基准点的位置应选择在不受施工影响且易于长期保存的地方。

2.设置水准点：根据工程规模和地形条件，在现场合适的位置设置若干个水准点。这些水准点应与基准点通过水准测量的方式建立联系，以确保整个场地的高程系统是一致的。

3.使用水准仪进行测量：在施工现场安置水准仪，通过水准仪的视线与已知高程的水准点相连，可以测定出其他未知点的高程。在测量过程中，需要确保水准仪的视线是水平的，并且读数要准确无误。

4.计算房屋标高：将测得的数据输入到计算软件或手工计算，得出各个测量点的标高。然后，根据建筑物的平面图和剖面图，结合施工图纸上给出的标高信息，推算出建筑物各部分的理论标高。

5.调整误差：由于测量和施工过程中的各种因素，实际标高可能与理论标高存在一定的偏差。造价工程师需要对这些偏差进行分析，并根据实际情况进行调整，以确保建筑物各部分的标高满足设计要求和规范标准。

6.记录和报告：在整个过程中，造价工程师需要详细记录所有的测量数据和计算过程，并将结果整理成报告形式，以便于施工团队参考和使用。

在实际操作中，造价工程师还需要考虑到多种因素，如地形变化、地下水位、土壤类型等，这些都可能影响到房屋标高的计算结果。因此，造价工程师需要具备扎实的专业知识和丰富的实践经验，以确保计算的准确性和可靠性。