一、火情判断与报警

首先，消防工程师需对火情进行准确判断。通过观察烟雾颜色、火势大小、燃烧物质等特征，初步评估火灾类型和规模。随后，立即拨打火警电话“119”报告火情，提供准确的火灾地点、燃烧物种类、火势情况等信息。

二、现场指挥与协调

消防工程师到达现场后，应立即成立临时指挥部，负责协调消防队伍、物资调配和现场指挥工作。根据火情发展，制定相应的灭火策略，如采用冷却法、窒息法、隔离法或化学抑制法等。同时，保持与消防指挥中心的信息沟通，确保指令传达无误。

三、人员疏散与救援

在确保火势得到有效控制的前提下，消防工程师应组织人员进行有序疏散。指导被困人员使用湿毛巾捂住口鼻，低姿势沿安全通道撤离至安全区域。对于行动不便的人员，安排专业救援队伍进行救助。

四、灭火战术部署

根据火灾现场的具体情况，消防工程师需灵活调整灭火战术。例如，对于初起火灾，可利用灭火器、消火栓等设备进行直接扑救；对于较大规模的火灾，则需调动消防车、云梯车等大型装备进行远距离供水灭火。同时，注意保护现场重要物资和设施，防止火势蔓延。

五、现场保护与调查

火灾扑灭后，消防工程师需组织力量进行现场保护，划定警戒区域，禁止无关人员进入。同时，配合火灾原因调查部门，对现场进行勘查，收集证据，分析火灾原因，为后续火灾事故处理提供依据。

六、总结与改进

事后，消防工程师应对本次灭火行动进行总结，分析灭火过程中的成功经验和不足之处，提出改进措施。同时，针对火灾暴露出的安全隐患，制定相应的预防措施，提高火灾防控能力。

消防工程师在火灾现场的灭火工作中起着至关重要的作用。他们不仅需要具备丰富的专业知识和实战经验，还要具备良好的心理素质和协调能力。只有通过科学合理的灭火策略和严密的现场指挥，才能确保火灾得到有效扑救，最大限度地减少人员伤亡和财产损失。