农村消防工程师是指专门从事农村消防安全管理、火灾预防、火灾扑救和灾后恢复等工作的专业技术人员。学习成为一名合格的农村消防工程师，需要掌握以下知识和技能：

1.法律法规知识：熟悉《中华人民共和国消防法》、《农村消防管理规定》等相关法律法规，了解消防安全的基本要求及法律责任。

2.消防安全基础知识：掌握燃烧原理、火灾分类、火灾发展过程等基本概念；熟悉各类火灾的成因、特点及预防措施。

3.消防设施与设备：了解农村常见的消防设施（如灭火器、消火栓、应急照明等）及其使用方法；掌握消防设备的维护保养技术。

4.农村建筑防火：熟悉农村常见建筑类型（如住宅、作坊、仓库等）的火灾危险性及防火措施；掌握农村建筑的防火设计原则和方法。

5.火灾隐患排查与整改：具备对农村火灾隐患进行识别、评估和整改的能力；能够制定针对性的火灾隐患排查方案并组织实施。

6.火灾事故应急处置：掌握火灾现场指挥协调、人员疏散、火灾扑救等基本技能；熟悉火灾事故应急预案的编制与实施。

7.灾后恢复与重建：了解灾后心理援助、卫生防疫、基础设施修复等方面的知识；协助开展灾后重建工作。

8.培训与宣传：具备开展农村消防安全教育培训的能力；能够运用多种方式普及消防安全知识，提高村民的消防安全意识。

要成为一名优秀的农村消防工程师，建议采取以下学习方法：

1.参加专业培训：报名参加消防部门或专业机构组织的培训班，系统学习相关知识和技能。

2.自学与研讨：阅读消防法规、标准规范及相关书籍，结合实际工作经验进行深入探讨和研究。

3.实践锻炼：积极参与农村消防安全检查、隐患排查、火灾扑救等工作，积累实践经验。

4.交流与分享：加入消防行业交流群组，与其他消防工程师交流心得，分享经验教训。

5.持续学习与提升：关注消防领域的新技术、新方法，不断更新知识体系，提高自身素质。

通过以上途径的学习和实践，逐步提高自己的专业技能和综合素质，为成为一名优秀的农村消防工程师打下坚实基础。