在中国，挂靠行为在建筑行业、工程领域中较为常见。所谓“挂靠”，是指没有资质的个人或企业借用有资质企业的名义承揽工程的行为。这种行为违反了《中华人民共和国建筑法》和《建设工程质量管理条例》等法律法规的规定，对工程质量和安全造成了潜在风险。

对于消防工程师挂靠的处罚，主要依据《中华人民共和国建筑法》、《建设工程质量管理条例》以及《注册消防工程师管理规定》等相关法律法规。具体处罚措施如下：

1.行政责任：根据《建设工程质量管理条例》第六十六条，挂靠行为的单位或个人将被责令改正，没收违法所得，并处以相应罚款。例如，如果违法所得超过5万元，可处以最高10万元的罚款；如果违法所得不足5万元，可处以最高5万元的罚款。

2.刑事责任：若挂靠行为构成犯罪，如伪造证件、合同诈骗等，将依法追究刑事责任。

3.民事责任：挂靠行为可能导致工程质量、安全事故，由此产生的损失将由挂靠方和被挂靠方共同承担赔偿责任。

4.行业禁入：对于严重违规的消防工程师，可能会被吊销执业资格证书，在一定期限内甚至永久禁止其从事相关职业活动。

5.信用惩戒：挂靠行为会被记入个人和企业信用记录，影响其在招投标、政府采购等方面的市场准入。

值得注意的是，近年来中国政府加大了对挂靠行为的打击力度，不仅会对涉事单位和个人进行处罚，还会对被挂靠企业进行追责。因此，无论是消防工程师还是其他专业人员，都应遵守相关法律法规，诚实守信地参与市场竞争，维护市场秩序和公共利益。

消防工程师挂靠是一种违法行为，不仅会影响工程质量和安全，也会损害公平竞争的市场环境。对此类行为，政府将依法予以严厉打击，以保障工程建设领域的规范运作和健康发展。