在中国，一级建造师是指通过国家统一考试并取得相应资格证书的专业技术人员。要查询一级建造师的真伪，可以通过以下几种方式：

1.官方网站查询

首先，访问中国人事考试网（http://www.cpta.com.cn/）或中国建设监理协会网站（http://www.cacem.org.cn/）。这些官方网站会提供一级建造师的查询服务。在相关页面输入证书编号、姓名等信息，系统会显示对应的一级建造师信息，包括姓名、性别、出生日期、证书编号、专业类别等。如果查询结果显示与所持证书一致，那么该证书就是真实的。

2.电话查询

拨打全国专业技术人员职业资格证书咨询服务热线（12333），按照语音提示选择“职业资格”选项，然后根据提示输入相关信息进行查询。如果查询结果与所持证书相符，则证书为真。

3.现场验证

携带本人身份证明和一级建造师证书原件，前往当地的人力资源和社会保障局或建设监理协会进行现场验证。工作人员会对证书进行核验，确认无误后，会告知证书的真实情况。

4.扫描证书二维码

部分新版一级建造师证书上会有二维码，可以使用手机扫描二维码，进入相应的查询系统。在系统中输入证书编号、姓名等信息，查询结果与所持证书相符即为真实。

5.验证注册信息

登录中国建造师网（http://www.coc.gov.cn/），点击“一级建造师注册管理系统”，进入后选择“个人用户”登录。输入证书上的注册编号和姓名，如果能够成功登录并查看注册信息，说明证书是真实的。

需要注意的是，一级建造师证书仅证明持证人具备从事相关工作的资格，但并不代表持证人一定具备实际工作能力。在实际工作中，企业还会对应聘者的经验、技能等方面进行综合评估。同时，对于伪造、变造、买卖一级建造师证书等违法行为，我国法律有明确规定，一经发现将受到严厉处罚。