工程造价师在计算平方米时，通常需要考虑建筑物的面积和体积。以下是详细的步骤：

1.确定建筑物类型：首先，你需要知道你要计算的建筑物是什么类型的。例如，它可能是一栋住宅、办公楼、商场或工厂等。不同类型建筑的结构和设计可能会有所不同，这可能会影响到你的计算方法。

2.测量外墙尺寸：使用卷尺或其他测量工具，从地面到屋顶测量建筑物的外墙长度和宽度。确保你测量的是外墙，而不是内墙。这是因为外墙之间的距离才是决定建筑面积的关键因素。

3.计算建筑面积：将测量的长度和宽度相乘，得到的结果就是建筑物的建筑面积（以平方米为单位）。这是计算建筑物造价的基础数据之一。

4.计算内部空间：如果你需要计算建筑物内部的可用空间，那么你需要测量每个房间的长度和宽度。然后，将这些尺寸相乘，得到每个房间的面积。最后，将所有房间的面积相加，得到整个建筑物的内部可用空间。

5.计算体积：如果你需要计算建筑物的体积，那么你需要测量建筑物的高度。然后，将建筑面积与高度相乘，得到的结果就是建筑物的体积（以立方米为单位）。

6.应用公式：根据不同的需求，你可能需要应用不同的公式来计算工程造价。例如，如果你正在计算建筑物的总造价，那么你可能需要将每平方米的造价乘以建筑面积。如果你正在计算建筑物的总材料成本，那么你可能需要将每立方米的材料成本乘以体积。

7.考虑其他因素：在计算工程造价时，还需要考虑其他一些因素，如建筑材料的价格、人工成本、设计费用、施工周期等。这些因素都可能影响到最终的造价。

8.汇总数据：最后，将所有计算结果汇总起来，你就可以得到一个关于建筑物造价的详细报告。这个报告可以帮助你更好地理解建筑物的成本和预算。

工程造价师在计算平方米时，需要考虑多种因素和方法。通过精确的计算和合理的规划，他们可以确保建筑项目的顺利进行，并帮助客户节省成本。