一级建造师跨省变更是指一级建造师在取得资格证书后，因工作变动等原因需要将注册单位从原省份变更到新的省份。根据《建造师执业资格制度暂行规定》和《建造师执业资格注册管理办法》等相关规定，一级建造师跨省变更需遵循以下步骤：

1.准备相关材料：首先，你需要准备以下材料以便办理跨省变更手续：

-一级建造师资格证书原件；

-一级建造师注册证书原件；

-与原聘用单位解除劳动关系的证明文件（如解聘书、离职证明等）；

-新聘用单位出具的聘用证明文件（如聘用合同、劳动合同等）；

-近期一寸免冠彩色照片若干张；

-身份证原件及复印件；

-如有必要，还需提供继续教育证明等补充材料。

2.提交变更申请：你需登录全国建造师管理系统（省级），填写并提交一级建造师跨省变更注册申请表。确保所填信息准确无误，并按照系统提示上传相关证明材料的扫描件。

3.获取同意函：在提交变更申请后，你需要等待新聘用单位所在地的省级建设主管部门审核并出具同意接收函。这个过程可能需要一段时间，具体时间取决于相关部门的工作效率。

4.注销原注册：在新聘用单位所在地省级建设主管部门出具同意接收函后，你需要携带相关材料前往原注册地的省级建设主管部门办理注销注册手续。完成注销注册后，你将获得一份注销注册证明。

5.重新注册：最后，你需携带注销注册证明及之前准备的全部材料，前往新聘用单位所在地的省级建设主管部门办理一级建造师重新注册手续。完成重新注册后，你将获得新的注册证书和执业印章。

在整个跨省变更过程中，你可能需要多次往返于新旧聘用单位所在地的相关部门，因此建议提前规划好行程和时间。同时，由于各地政策可能存在差异，建议在办理前咨询当地建设主管部门了解具体要求和流程。

通过以上步骤，你就可以顺利完成一级建造师的跨省变更。需要注意的是，在办理变更手续期间，你可能暂时无法担任工程项目的相关职务，因此在计划变更时务必预留出充足的时间。