在广东地区，电气工程师助理的工作职责和评价标准通常包括以下几个方面：

1.协助电气工程师进行日常技术工作：这包括协助设计、安装、调试和维护电气系统。助理需要熟悉各种电气设备和组件，能够阅读和理解电气图纸，并具备一定的动手操作能力。

2.学习和掌握专业知识：作为电气工程师的助手，你需要不断学习和提高自己的专业知识，以便更好地完成工作任务。这可能包括学习新的电气设备和技术，了解行业标准和法规等。

3.沟通与团队协作：在工程项目中，良好的沟通能力和团队协作精神是非常重要的。电气工程师助理需要与团队成员保持良好的沟通，确保信息的准确传递，共同解决问题。

4.文档整理与管理：电气工程师助理需要负责整理和管理项目相关的文档资料，如设计图纸、施工记录、测试报告等。这有助于项目的顺利进行，也有助于日后的维护和升级工作。

5.安全意识和责任感：由于电气工作的特殊性，安全意识尤为重要。电气工程师助理需要严格遵守操作规程，确保自己和他人的安全。同时，对待工作要有高度的责任感，确保工程质量。

6.持续改进与创新：在工作中，电气工程师助理应积极参与改进和创新活动，提出合理化建议，以提高工作效率和质量。

综上所述，一个优秀的电气工程师助理应具备扎实的专业知识和技能，具备良好的沟通和团队协作能力，具备较强的安全意识和工作责任感，以及具有持续改进和创新的精神。在实际工作中，可以通过观察和评估助理的工作表现，如完成任务的质量和效率、解决问题的能力、团队合作情况等，来对其进行客观公正的评价。