造价工程师，作为建筑行业中的一个重要角色，负责工程项目的成本控制、预算编制和造价分析等工作。对于成人学历教育来说，如果其专业课程与工程造价相关，那么该学历可以被考虑在职业发展和资质认证中。

在中国，造价工程师的资质认证由住房和城乡建设部（MOHURD）负责管理。根据《造价工程师职业资格制度规定》，申请造价工程师职业资格需要满足一定的教育背景和工作经历要求。这些要求通常包括：

1.学历要求：至少具备工程或工程经济类大专（高职）及以上学历。

2.工作经验：根据学历不同，申请者需要有一定年限的相关工作经验。

3.继续教育：取得资格证书后，还需定期参加继续教育以保持证书的有效性。

成人学历，如成人高考、远程教育、自学考试等获得的工程或工程经济类大专及以上毕业证书，在满足上述条件的情况下，同样可以用于申请造价工程师职业资格。具体而言：

-对于大专学历，申请者需要有6年以上工程造价领域的工作经验；

-对于本科学历，需要5年工作经验；

-对于双学士学位或研究生班毕业者，需要4年工作经验；

-对于硕士学位获得者，需要3年工作经验；

-对于博士学位获得者，需要1年工作经验。

需要注意的是，成人学历必须是国家承认的正规学历，且所修专业应与工程造价相关。此外，由于造价工程师的考试内容涵盖了建设工程造价管理的各个方面，因此，除了学历之外，申请者还需要具备一定的专业知识和实践能力。

综上所述，成人学历在申请造价工程师职业资格时是被认可的。然而，申请者不仅需要拥有相关的学历证书，还必须具备相应的专业知识和实践经验。因此，对于那些希望通过成人教育提升自己在工程造价领域的职业发展的人来说，选择与工程造价紧密相关的专业进行学习，并在实际工作中积累经验，是至关重要的。