造价员是建筑行业中的一个重要角色，主要负责工程项目的预算、成本控制、结算等工作。在填写专业职称时，需要根据个人的工作经验、教育背景以及所获得的资格证书来填写。

在中国，造价员的专业职称通常包括以下几个级别：

1.初级造价员（助理造价工程师）：通常适用于刚进入行业的从业者，他们可能只有基本的预算和结算知识，但还未具备独立完成大型项目的能力。

2.中级造价员（造价工程师）：这个级别的造价员通常拥有3-5年的工作经验，能够独立完成中小型项目的预算、成本控制和结算工作。

3.高级造价员（高级造价工程师）：这一级别的造价员通常具有5年以上的工作经验，具备丰富的项目管理经验和较高的专业技能，能够处理复杂的大型项目。

4.资深造价员（资深造价工程师）：资深造价员通常具有10年以上的工作经验，他们在行业内具有很高的声望和专业技能，能够为项目的成功提供关键性的支持。

在填写专业职称时，还需要考虑个人的教育背景。例如，如果造价员拥有相关的本科学历，可以在职称前加上“本科”字样；如果有硕士或博士学位，则分别加上“硕士”或“博士”字样。

此外，造价员还可以根据自己的职业资格证书来填写职称。在中国，造价员需要通过国家职业资格考试获得相应的资格证书，如《全国建设工程造价员资格证书》等。这些证书可以作为职称的一部分，如“注册造价工程师”。

综上所述，一个造价员的专业职称可以有多种填写方式，如“中级造价工程师”、“本科注册造价工程师”、“硕士资深造价工程师”等。具体填写时，可以根据个人的实际情况进行选择。