一级建造师是指取得中华人民共和国一级建造师执业资格证书，并经注册后从事建设工程项目施工管理工作的专业技术人员。如果一级建造师想要更换工作单位，需要按照一定的程序进行操作。

首先，一级建造师需要与原单位解除劳动合同关系。这通常包括向原单位提交离职申请、办理工作交接等手续。在解除劳动关系的过程中，双方应遵循《劳动合同法》等相关法律法规的规定，确保各自的权益不受损害。

其次，一级建造师需要将建造师执业资格证书从原单位变更至新单位。具体步骤如下：

1.准备相关材料：包括一级建造师执业资格证书、身份证、与原单位的解聘证明、与新单位的劳动合同等。

2.填写《一级建造师变更注册申请表》：该表可以从住房和城乡建设部官方网站下载，也可以向新单位索取。请按照表格要求认真填写相关信息，并加盖原单位和新单位的公章。

3.提交材料：将上述材料提交至新单位所在地的省级住房和城乡建设主管部门。部分地区可能还需要提供电子版的《一级建造师变更注册申请表》，具体要求请咨询当地主管部门。

4.等待审核：省级住房和城乡建设主管部门会对提交的材料进行审核，审核通过后会出具《一级建造师变更注册审核意见表》。

5.领取新的执业印章和执业资格证书：持《一级建造师变更注册审核意见表》到新单位所在地的省级住房和城乡建设主管部门领取新的执业印章和执业资格证书。

需要注意的是，一级建造师变更注册过程中，其注册有效期可能会受到影响。为确保顺利变更注册，建议提前与相关部门沟通了解具体情况。同时，变更注册过程中如有疑问，可以咨询新单位的人力资源部门或当地的住房和城乡建设主管部门。

一级建造师更换工作单位需要与原单位解除劳动合同关系，并将建造师执业资格证书变更至新单位。在整个过程中，要遵循相关法律法规，确保自己的权益不受损害。