一级建造师是指取得中华人民共和国一级建造师执业资格证书，并经注册后从事建设工程项目施工管理工作的专业技术人员。在工程项目建设中，一级建造师担任关键角色，负责项目的整体规划、实施和管理。

当需要变更一级建造师时，通常是因为原建造师因故无法继续履行职责或企业出于项目管理需要进行调整。变更流程主要包括以下几个步骤：

1.提出变更申请：首先由聘用单位向相关部门提交一级建造师变更注册申请。申请应包括原建造师和拟变更建造师的基本信息、合同情况以及变更原因等。

2.准备相关材料：根据要求，聘用单位需准备以下材料：

-一级建造师变更注册申请表（一式两份）；

-建造师执业资格证书、身份证原件及复印件；

-与原聘用单位解除聘用合同或聘用合同到期的证明文件；

-与新聘用单位签订的聘用合同复印件；

-若建造师本人不能亲自办理，还需提供授权委托书及受委托人的身份证复印件。

3.审核与公示：相关部门收到申请材料后，将对材料进行审核。审核通过后，将进行公示，公示期为10个工作日。

4.完成变更注册：公示无异议的，相关部门将为建造师办理变更注册手续，并发放新的注册证书和执业印章。

5.通知相关单位：聘用单位应及时通知相关建设主管部门、工程项目业主及相关参建单位关于一级建造师变更的情况，以便于后续的工程管理工作顺利进行。

在整个变更过程中，聘用单位需确保所有信息的真实性和准确性，避免因提供虚假材料而导致的法律责任。同时，变更后的建造师应及时熟悉项目情况，确保工程项目的顺利进行。

一级建造师聘用变更是一个严谨的过程，涉及多个环节和部门。聘用单位应严格按照相关规定和要求进行操作，以确保变更过程的顺利进行。