全国总监理工程师，即国家注册监理工程师，是指经过国家统一考试合格，取得《中华人民共和国注册监理工程师资格证书》，并经注册从事建设工程监理与相关服务活动的专业技术人员。他们的工作涉及到工程项目管理的各个方面，包括工程质量控制、进度控制、投资控制以及合同管理等。

关于全国总监理工程师的待遇，这取决于多种因素，如所在地区、行业类型、企业规模、个人资历和经验等。总体来说，由于总监理工程师需要具备较高的专业知识和丰富的实践经验，因此其待遇通常处于中上水平。

首先，从地域角度来看，一线城市的总监理工程师待遇普遍较高，因为那里的生活成本高，同时工程项目的规模和复杂程度也相对较大。而在二三线城市或中小城市，总监理工程师的薪资可能会相对较低，但生活成本也较低，因此实际购买力可能相差不大。

其次，不同行业的工程项目对总监理工程师的需求和待遇也存在差异。例如，基础设施建设、能源电力、石油化工等行业由于项目规模大、技术要求高，总监理工程师的待遇往往较好。而住宅建筑、商业建筑等领域虽然项目数量多，但由于竞争激烈，总监理工程师的待遇可能相对较低。

再者，企业规模也是影响总监理工程师待遇的一个重要因素。大型企业和上市公司由于资金实力雄厚，能够提供更高的薪酬待遇以吸引优秀人才。而小型企业或民营企业由于经营压力较大，可能在薪酬方面较为保守。

最后，个人的资历和经验对于总监理工程师的待遇也有很大影响。具有丰富经验和良好业绩的总监理工程师更容易获得高薪职位。此外，拥有相关执业资格证书（如一级建造师、造价工程师等）的总监理工程师也会受到企业的青睐，从而获得更好的待遇。

综上所述，全国总监理工程师的待遇受多种因素影响，整体而言，他们属于收入较高的专业技术人才。然而，随着中国工程建设市场的不断发展，对总监理工程师的需求将持续增加，预计其待遇也将保持稳步增长。