消防工程师离职后，如果想获取之前参与项目的证书或证明文件，可以采取以下步骤：

1.了解公司政策：首先，你需要了解你前公司的政策和流程。不同的公司可能有不同的规定来处理离职员工的请求。因此，最好先联系人力资源部门或你的直接上级，询问关于离职员工如何获取项目证书的详细信息。

2.提交书面申请：根据公司的政策，你可能需要填写一份正式的书面申请，说明你想要获取哪些文件以及为什么需要这些文件。确保在申请中提供足够的信息，以便公司能够理解你的需求并做出相应的决定。

3.提供身份证明：为了验证你的身份和权限，你可能需要提供一些身份证明，如身份证、护照或驾驶执照的复印件。这有助于确保只有授权的个人才能访问敏感信息。

4.等待审批：提交申请后，你需要等待公司对你的请求进行审批。这个过程可能需要一段时间，因为公司需要核实你的身份，审查你的申请，并从相关的项目中找到你需要的文件。

5.接收文件：一旦你的申请被批准，你将收到一封电子邮件或其他形式的通知，告知你可以领取相关文件。通常，这些文件会被发送到你的个人邮箱或通过邮寄的方式寄给你。

6.检查文件：在收到文件后，仔细检查以确保它们完整且准确。如果有任何错误或遗漏，立即联系你的前雇主，以便他们可以纠正这些问题。

7.保存文件：将相关文件保存在一个安全的地方，以防将来需要使用。同时，确保遵守所有适用的隐私法规，不要将这些文件泄露给未经授权的个人。

请注意，不同国家和地区的法律法规可能有所不同，因此在实际操作时，请遵循当地的法律和公司政策。如果你在前雇主那里遇到了困难，可以考虑寻求法律援助或咨询专业人士的意见。