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混凝土中各组成材料的作用
在混凝土中，砂、石起骨架作用，称为骨料或集料; 水泥与水形成水泥浆，水泥浆包裹在骨料表面并填充其 空隙。硬化前，水泥浆起润滑作用，赋予混凝土拌合物一定流动性，便于施工操作。水泥浆硬化后，则将砂、石骨料胶结成一个坚实的整体。砂、石一般不参与水泥与水的化学反应，主要作用是节约水泥、承担荷载，限制硬化水泥的收缩。外加剂、掺合料起节约水泥和改善混凝土性能的 作用。
混凝土中，骨料一般约占总体积的70%~80%，水泥浆(硬化后为水泥石)约占 20%~30% ，此外还含有少量的空气。
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