一级建造师、二级建造师和安全工程师是三个不同的职业，它们各自有着不同的职责和工作内容。

一、一级建造师

一级建造师主要负责工程项目施工的管理和监督工作。他们需要具备丰富的工程知识和管理经验，能够全面掌握项目的进度、质量、安全等方面的情况，并对项目进行有效的管理和控制。具体工作内容包括：

1.制定和执行项目计划，确保项目按照预定的时间、预算和质量完成；

2.管理项目团队，协调各方资源，解决项目实施过程中的各种问题；

3.监督和控制工程质量，确保工程符合国家和行业的相关标准和要求；

4.负责项目的成本控制，合理分配和使用项目资金；

5.处理与业主、监理、分包商等各方的沟通和协调工作；

6.组织工程验收，确保工程顺利交付使用。

二、二级建造师

二级建造师通常负责较小规模的工程项目或作为一级建造师的助手参与较大规模的项目。他们的主要职责包括：

1.协助项目经理进行项目管理，包括进度控制、质量控制、安全管理等；

2.参与工程图纸的会审和技术交底工作，确保工程按图施工；

3.指导现场施工，解决施工过程中出现的问题；

4.负责工程资料的收集、整理和归档工作；

5.参与工程竣工验收，确保工程质量和符合要求。

三、安全工程师

安全工程师主要负责工程项目的安全管理工作。他们的主要职责包括：

1.制定和执行工程项目的安全管理制度和安全操作规程；

2.对施工现场进行安全检查，及时发现和消除安全隐患；

3.对施工人员进行安全教育和培训，提高他们的安全意识；

4.参与安全事故的调查和处理，制定预防措施，防止类似事故的再次发生；

5.负责编制和更新安全应急预案，提高应对突发事件的能力；

6.与政府相关部门保持沟通，确保工程项目符合国家的安全生产法规和标准。

一级建造师、二级建造师和安全工程师在工程建设中扮演着重要的角色，他们各司其职，共同确保工程项目的顺利进行。