造价员是指专门从事工程建设项目投资估算、设计概算、施工图预算、工程量清单计价、投标报价编制、合同价款确定及调整、竣工结算等工作的专业人员。在中国，造价员需要经过专业培训和考试，取得相应的资格证书才能上岗。因此，对于如何查验造价员的真伪，可以从以下几个方面进行：

1.证书查验：首先，可以查看造价员所持有的资格证书。在中国，造价员资格证书由省级建设行政主管部门颁发，证书上会有防伪标识和唯一的证书编号。可以通过官方网站或电话查询系统输入证书编号，验证证书的真实性。

2.资质审查：除了证书查验外，还可以对造价员所在的单位进行资质审查。正规的工程造价咨询企业应具备相应的资质等级，并能在相关政府部门的网站上查询到企业的资质信息。

3.工作经验与能力评估：通过询问造价员的工作经历和实际完成的项目，了解其经验是否丰富、专业能力是否扎实。一个经验丰富的造价员通常能准确计算工程量、熟练运用各种计价软件，并能处理复杂的工程变更和索赔问题。

4.同行评价：向其他业内人士了解该造价员的工作表现和口碑。一个好的造价员应该具备良好的职业道德，能够客观公正地对待每一个项目，不弄虚作假。

5.实际操作检验：在条件允许的情况下，可以让造价员进行现场操作演示，如快速准确地计算工程量、编制预算书等。通过观察其工作过程和成果，判断其专业技能水平。

查验造价员的真伪需要从多个方面进行综合评估。建议委托方在选择造价员时，不仅要关注其资格证书和所在单位的资质，还要注重其实际经验和能力，以确保工程项目顺利进行并取得良好的经济效益。