保定那些很破,但很好吃的小馆子,利顺斋藏在路边的苍蝇馆子,裕华路这样的小餐厅非常多,没有环境,但有保定最传统的清真味道,量大实惠,小小的馆子里保留着真正的老味道。
必点菜鱼香肉丝酸甜可口,谁吃谁说好,手工切的肉丝竟然能那么细,溜鸡蛋其貌不扬,但吃起来也很下饭,里面有木耳和银耳,整顿饭最贵的就是这个48的烧三样,味道很独特,肉质筋道,吃起来有嚼劲,有层次感口条非常嫩滑。还好味道和口感都不错,你知道这里面有什么吗?
在东大街有个名字叫老菜馆的小馆子做的老保定菜还不错。老板是国家特二级厨师。饭馆做的溜肝尖,溜肥肠,滑溜里脊,等保定本地菜。还有中华名小吃金牌肘子!
有杜家小馆、张家小馆、何家小馆。