在中国，工程造价员是指具备一定专业知识和技能，从事工程预算、结算、招标控制价编制等工作的专业人员。当造价员需要变更时，一般需要遵循以下步骤：

1.了解变更原因：首先，要明确变更的原因，是因为个人原因（如离职、调动）还是单位原因（如公司合并、分立）。不同的原因可能需要提交不同的证明材料。

2.准备相关材料：根据变更原因，准备相应的材料。例如，如果是个人离职，需要提供离职证明；如果是单位合并或分立，需要提供相关的文件或证明。此外，还需要提供新的工作单位的相关信息，如单位名称、地址、联系方式等。

3.填写变更申请表：在相关网站上下载《工程造价员变更申请表》，按照表格要求填写相关信息。包括原单位的名称、注册号、变更原因、新单位的名称、地址、联系方式等。

4.提交申请材料：将填写好的变更申请表和相关证明材料一并提交给当地的工程造价管理部门。提交方式可以是现场提交，也可以是邮寄或电子邮件。

5.等待审核：提交申请后，需要耐心等待工程造价管理部门的审核。审核通过后，会收到一份《工程造价员变更通知书》。

6.办理变更手续：收到变更通知书后，需要携带通知书到原单位办理离职手续，并到新单位办理入职手续。同时，还需要更新相关的个人信息，如联系方式、通讯地址等。

7.完成变更：完成上述手续后，工程造价员的变更就正式完成了。之后，就可以在新单位继续从事工程造价工作。

需要注意的是，不同地区可能会有不同的规定和要求，因此在办理变更手续时，一定要提前了解并遵守当地的规定。如果有任何疑问，可以咨询当地的工程造价管理部门或专业人士。