消防工程师的工作是确保建筑物和设施的安全，防止火灾的发生和蔓延。他们的职责包括对建筑物进行消防安全评估、设计消防设施、制定防火规范和程序、进行消防系统的维护和检查等。

首先，消防工程师需要对建筑物进行消防安全评估。这意味着他们需要了解建筑物的结构、用途、人员密度等信息，以便确定可能存在的火灾风险。在评估过程中，消防工程师会考虑各种因素，如建筑材料的可燃性、电气设备的安装和使用情况、疏散通道的设置等。

其次，消防工程师需要设计消防设施。这包括确定灭火系统（如自动喷水灭火系统、气体灭火系统等）的类型和布局，以及消防设备的配置（如灭火器、消防栓等）。此外，他们还需要确保消防设施与建筑物的其他系统（如电气系统、通风系统等）相协调。

第三，消防工程师需要制定防火规范和程序。这些规范和程序旨在指导建筑物内的人员如何预防和应对火灾。例如，他们可能会规定禁止在建筑物内吸烟、限制使用易燃物品、定期进行消防演练等。

最后，消防工程师需要进行消防系统的维护和检查。这包括定期检查消防设施的运行状况、测试灭火系统的反应时间、清理和维护消防设备等。通过这种方式，消防工程师可以确保消防设施始终处于良好的工作状态，从而降低火灾发生的风险。

消防工程师的工作对于保障建筑物和设施的安全至关重要。他们需要具备丰富的专业知识和技能，以确保防火措施的有效实施。同时，他们还需要与其他专业人员（如建筑师、电气工程师等）紧密合作，共同创造一个安全、舒适的环境。