二级建造师考试是中国建筑行业的一种职业资格考试，旨在评估应试者是否具备担任工程项目管理、施工、监理等岗位所需的专业知识和技能。二级建造师考试科目包括《建设工程施工管理》、《建设工程法规及相关知识》和《专业工程管理与实务》三个部分。下面我们将对这三个科目的难度和重要性进行分析和排名。

首先，《建设工程施工管理》是二级建造师考试的必考科目之一，主要考察考生对于施工项目管理的基本理论、方法和工具的掌握程度。这个科目涉及到的内容较为广泛，包括项目进度控制、质量控制、成本控制、合同管理以及信息管理等各个方面。由于这些内容是工程项目管理的核心要素，因此该科目在整体考试中的地位非常重要。从难度上来说，《建设工程施工管理》需要考生具备一定的逻辑思维能力和系统性思考能力，但相较于其他科目来说，难度适中。

其次，《建设工程法规及相关知识》也是二级建造师考试的必考科目之一，主要测试考生对工程建设相关法律法规的理解和应用能力。这个科目涉及到合同法、招投标法、安全生产法等多个方面的法律法规，要求考生不仅要熟悉相关法条，还要能够结合实际案例进行分析判断。虽然法规类科目的学习相对枯燥，但由于其与工程建设实践紧密相关，因此具有很高的实用价值。从难度上来看，《建设工程法规及相关知识》需要考生有较强的记忆力和理解力，同时还需要具备一定的案例分析能力。

最后，《专业工程管理与实务》是二级建造师考试的选考科目，分为建筑工程、机电工程、市政公用工程、公路工程、水利水电工程等几个不同的专业方向。这个科目主要考察考生在特定专业领域内的实际应用能力，包括工程技术、施工管理、工程经济等方面的知识。由于涉及的内容较为具体和专业，因此难度相对较大。不过，由于《专业工程管理与实务》直接关系到考生未来的职业发展方向，因此在整个考试中的重要性不言而喻。

综上所述，二级建造师考试的三个科目中，《建设工程施工管理》的难度和重要性适中，《建设工程法规及相关知识》难度稍高且实用性强，而《专业工程管理与实务》则因专业性强而难度较大，但在实际工作中应用更为广泛。因此，在备考时考生应根据自己的实际情况和职业规划合理分配时间和精力，确保各个科目都能得到充分的复习和准备。