消防工程师这个职业在中国经历了从炙手可热到逐渐降温的过程。以下是对这一现象的分析和解释，以探讨其背后的原因。

首先，消防工程师的热度源于近年来中国对建筑安全法规的加强执行。随着城市化进程的加快，高层建筑和大型商业综合体不断涌现，这些建筑的消防安全问题日益受到重视。为了应对这一问题，政府出台了一系列政策，要求相关项目必须配备一定数量的消防工程师。这种刚性需求催生了一个庞大的市场需求，吸引了大量人员投身于消防工程师的职业道路。

然而，随着时间的推移，消防工程师行业出现了一些问题。一方面，市场对消防工程师的需求开始趋于饱和。由于前期的大量培训和考证，市场上出现了大量的消防工程师，但相应的职位数量并没有同步增长。另一方面，一些培训机构为了追求利润，夸大消防工程师的职业前景，导致部分从业者对行业的期望过高。当现实与预期不符时，失望的情绪开始在从业者中蔓延。

此外，消防工程师的工作性质也影响了其职业发展。消防工程师的工作往往需要处理繁琐的技术细节，如消防设施的设计、施工和维护等。这些工作不仅需要专业知识，还需要耐心和细致。对于一些追求快速回报的人来说，这样的工作可能并不符合他们的期望。

最后，随着科技的发展，一些传统的工作岗位正在被自动化和智能化技术所取代。虽然消防工程师的工作具有较强的专业性，但随着消防技术的进步，未来可能会出现更多的自动化检测和管理工具，这可能会减少对消防工程师的需求。

综上所述，消防工程师行业之所以“凉”，主要原因在于市场需求饱和、行业预期与实际不符、工作性质的特殊性以及科技发展带来的潜在影响。当然，这并不意味着消防工程师这一职业将消失，而是意味着这个行业需要适应新的变化，寻求转型升级。对于从业者来说，提升自身的专业技能，紧跟行业发展趋势，才能在未来的竞争中保持优势。