安全工程师和机械工程师是两个不同的专业领域，它们各自有不同的专业知识体系和技能要求。然而，由于机械工程在工业生产中的应用广泛，因此，一个机械工程师可能需要了解一些与安全相关的知识，以确保其设计、制造的产品或系统符合安全标准。

对于一名安全工程师来说，他们需要掌握的专业知识主要包括：

1.安全管理：包括安全法规、政策、标准和规程的制定与实施；事故预防与控制策略；风险评估与管理等。

2.职业健康：了解各种职业病及其预防措施；熟悉工作场所的职业卫生要求等。

3.工业卫生：了解有害物质的来源、性质、传播途径及对人体的影响；掌握采样、检测和分析技术等。

4.消防管理：熟悉火灾预防、扑救和火场救护的基本知识；掌握消防设施和器材的使用方法等。

5.应急管理：了解突发事件的类型、特点和影响；掌握应急预案的制定、演练和评估方法等。

6.安全评价：掌握安全评价的原理和方法；能够对工程项目进行安全预评价和控制效果评价等。

7.安全教育与培训：了解安全教育的目的、内容和方法；能够组织和管理员工的安全培训等。

8.事故调查与分析：掌握事故调查的原则、程序和方法；能够对事故原因进行分析并提出改进措施等。

9.安全防护设备与设施：了解各种安全防护设备的性能、用途和维护方法；掌握安全设施的设置和使用要求等。

10.信息系统与安全：了解信息安全的基本概念和技术；掌握信息系统的防护、监控和应急响应措施等。

而对于一名机械工程师来说，他们需要掌握的专业知识主要包括：

1.力学：包括静力学、动力学、流体力学等基本原理及其在机械设计中的应用。

2.材料科学：了解各种材料的性能、特点及应用；掌握材料的选用、加工和热处理技术等。

3.机械设计：掌握机械零件的设计原理和方法；了解机械传动、联接、支承和密封等基本元件的设计与应用。

4.制造工艺：了解各种加工方法（如车削、铣削、磨削、焊接等）的原理和应用；掌握机械加工质量的控制与检验等。

5.机电控制：了解电气控制系统的工作原理和组成；掌握传感器、执行器、控制器等元件的应用与设计等。

6.液压与气动：了解液压和气动系统的工作原理和组成；掌握液压元件、气动元件的选择和应用等。

7.热能与动力工程：了解热能转换和利用的基本原理；掌握热力循环、热交换器和燃烧设备的设计与应用等。

8.机械自动化：了解自动控制理论及应用；掌握机器人、数控机床等自动化设备的设计与应用等。

9.质量管理：了解质量管理体系的要求和标准；掌握产品质量的检测、分析和改进方法等。

10.环境工程：了解环境保护的基本法规和要求；掌握污染物的产生、排放和处理技术等。

安全工程师和机械工程师虽然专业领域不同，但都需要具备扎实的专业知识和技能，以保障生产过程的安全、高效和环保。在实际工作中，两者往往需要相互配合，共同解决生产过程中的安全问题。