在中国，如果您认为一级建造师存在违规行为或不当行为，您可以通过以下途径进行投诉：
1.向颁发一级建造师证书的地方建设主管部门投诉。您可以登录地方建设主管部门的官方网站查询具体的投诉流程和要求。通常需要提供投诉人的基本信息、被投诉人的相关信息以及投诉的具体事实和理由。
2.向省级建设主管部门投诉。如果地方建设主管部门未能妥善处理您的投诉，或者您对处理结果不满意，可以向省级建设主管部门提出申诉。同样地，您可以在官方网站上找到相关的投诉流程和指南。
3.向住房和城乡建设部（住建部）投诉。如果省级建设主管部门的处理结果仍不能令您满意，您还可以向住建部提出申诉。住建部设有专门的投诉受理部门，负责处理此类问题。
在撰写投诉信时，请确保包含以下内容：
-投诉人的姓名、联系方式和地址；
-被投诉人的姓名、工作单位及职务（如果有的话）；
-投诉的具体事实和理由，包括时间、地点、涉及的项目等详细信息；
-您希望得到的处理结果，例如撤销其一级建造师资格、罚款或其他惩罚措施；
-相关证据材料，如合同、文件、照片等，以支持您的投诉。
请注意，投诉应实事求是，不得捏造事实或诬告陷害他人。同时，投诉人应对所提供材料的真实性负责。
最后，请您保持耐心，因为投诉处理可能需要一段时间。相关部门会认真调查并处理您的投诉，并在规定的时间内给予答复。
