中级安全工程师是负责企业或组织内部安全管理、风险评估、事故预防与应对等关键工作的专业人员。为了胜任这一角色，中级安全工程师需要掌握一系列专业知识和技能。以下是中级安全工程师需要学习的主要内容：

1.法律法规与标准：熟悉国家安全生产法律法规、行业标准及规范，如《中华人民共和国安全生产法》、《职业健康安全管理体系》（GB/T28001）等，确保企业的安全管理工作符合国家法律法规要求。

2.安全管理原理与方法：掌握安全管理的基本原理和方法，如系统安全理论、风险评价技术、事故致因理论等，以便科学地分析安全问题，制定有效的安全措施。

3.风险评估与控制：学会如何识别、评估和控制安全风险，包括危险源辨识、风险评价、风险控制等方面的知识。了解常用的风险评估工具和技术，如HAZOP（危害与可操作性研究）、FTA（故障树分析）、FMEA（失效模式与后果分析）等。

4.应急预案与应急处理：掌握应急预案的编制、实施和修订流程，以及事故现场的应急处置措施。通过模拟演练等方式提高应对突发事件的能力。

5.职业健康与环境保护：关注员工职业健康，了解职业病防治知识；关注环境保护，了解环境影响评估和污染防治措施。

6.安全文化建设：推动企业安全文化的建设，提升员工的安全意识，营造全员参与的安全管理氛围。

7.安全培训与教育：组织和实施各类安全培训和教育活动，提高员工的安全技能和自我保护能力。

8.安全检查与隐患排查：定期进行安全检查，及时发现并消除生产安全事故隐患，防范事故的发生。

9.事故调查与处理：掌握事故调查的原则、程序和方法，能够对事故原因进行分析，提出整改措施，防止类似事故的再次发生。

10.信息系统与数据分析：利用现代信息技术手段，建立安全管理信息系统，实现安全信息的收集、存储、分析和报告功能，为安全管理决策提供支持。

综上所述，中级安全工程师需要学习的知识和技能涵盖了法律法规、安全管理原理、风险评估、应急预案、职业健康、环境保护、安全文化、培训教育、安全检查、事故调查等多个方面。通过不断学习和实践，中级安全工程师可以为企业创造一个更安全、更稳定的工作环境，保障员工的生命安全和身体健康。