消防工程师在评审专业时，主要关注以下几个方面：
1.理论知识：消防工程师需要具备扎实的理论基础，包括消防法规、火灾科学、建筑防火设计、消防设施施工与维护等。在评审过程中，他们会检查被评审者对这些知识的掌握程度和理解深度。
2.实务操作能力：除了理论知识，消防工程师还需要具备实际操作的能力。这包括对消防设施的安装、调试、检测、维修和保养等技能的了解和实践经验。在评审过程中，他们可能会要求被评审者进行现场操作演示或提供实际操作的案例。
3.分析和解决问题的能力：面对复杂的消防安全问题，消防工程师需要具备分析和解决问题的能力。在评审过程中，他们可能会给出一些具体的消防安全问题，要求被评审者进行分析并提出解决方案。
4.沟通和协调能力：作为团队的一员，消防工程师需要具备良好的沟通和协调能力。在评审过程中，他们可能会观察被评审者在团队中的表现，以及他们如何与其他团队成员进行有效沟通和协调。
5.持续学习和自我提升的能力：随着技术的发展和社会的需求变化，消防工程师需要不断学习新知识、新技能以适应变化。在评审过程中，他们可能会关注被评审者的学习态度和学习成果。
消防工程师在评审专业时，会从多个角度全面考察被评审者的综合素质和专业能力。通过这样的评审，可以确保消防工程师队伍的整体素质和专业水平，从而更好地保障社会的安全和人民的生命财产安全。
