西南大学，位于中国重庆市，是一所具有深厚历史底蕴和鲜明特色的综合性重点大学。作为国家“211工程”、“985工程”重点支持的大学之一，西南大学拥有多个国家级重点学科和特色专业。那么，西南大学哪些专业最好呢？

首先，教育学是西南大学的传统优势学科。西南大学的前身之一是西南师范大学，其教育学在全国享有很高的声誉。教育学专业涵盖了教育理论、教育管理、课程与教学论等多个方向，培养了一大批优秀的教育人才。此外，心理学也是西南大学的强势学科之一，尤其在发展与教育心理学领域有着显著的研究成果。

其次，农学是西南大学的另一个重要优势学科。西南大学拥有全国一流的农学院，其作物学、园艺学、植物保护等专业在国内具有很高的知名度。这些专业的毕业生在农业科研、生产和管理等领域发挥着重要作用。

再者，食品科学与工程也是西南大学的特色专业之一。西南大学食品科学学院拥有一流的科研平台和实验设施，致力于食品科学、食品安全、食品营养等领域的研究。该专业的学生可以学习到食品的加工、贮藏、检测等方面的知识，为食品工业的发展做出贡献。

除此之外，西南大学的生物学、化学、数学等基础学科也具有较强的实力。这些学科为学生提供了扎实的理论基础和宽广的知识面，为其日后的深造和职业发展奠定了坚实的基础。

西南大学的专业设置丰富多样，各个专业都有其独特的优势和特色。在选择专业时，考生应根据自己的兴趣和职业规划进行选择，同时也可以参考学校的学科评估结果和社会认可度来做出明智的选择。