香港和广州作为中国的两个重要城市，分别拥有多所知名大学。以下是两地的部分著名大学及其简介：

香港的大学排名及简介：

1.香港大学（TheUniversityofHongKong）：成立于1911年，是香港历史最悠久的大学，也是亚洲最具名望的高等学府之一。港大在医学、法律、工程等多个领域具有很高的学术声誉。

2.香港中文大学（TheChineseUniversityofHongKong）：成立于1963年，是一所研究型综合大学，以结合传统与现代、融汇中国与西方为办学理念。其人文社科、商科、工科等专业在国际上享有较高声誉。

3.香港科技大学（TheHongKongUniversityofScienceandTechnology）：成立于1991年，是一所专注于科技、工程、商业管理等领域的教育机构。科大在计算机科学、电子工程、商科等领域具有较高的国际排名。

4.香港城市大学（CityUniversityofHongKong）：成立于1984年，是一所注重实际应用和创新教育的综合性大学。城大在工程、计算机科学、商科等领域具有较强的竞争力。

5.香港理工大学（TheHongKongPolytechnicUniversity）：成立于1937年，是一所注重实践和技术应用的教育机构。理大在酒店管理、设计、工程等领域具有较高的国际声誉。

广州的大学排名及简介：

1.中山大学（SunYat-senUniversity）：成立于1924年，是中国南方地区最具影响力的综合性大学之一。中山大学的经济学、法学、医学等专业在国内具有较高的声誉。

2.华南理工大学（SouthChinaUniversityofTechnology）：成立于1952年，是一所以工为主，理、工、管、文、经、法等多学科协调发展的研究型大学。华工在工程、材料科学、信息技术等领域具有较强的科研实力。

3.暨南大学（JinanUniversity）：成立于1907年，是中国最早的华侨学府之一，以人文社科、经济管理等学科为特色。

4.华南师范大学（SouthChinaNormalUniversity）：成立于1933年，是一所以师范教育为特色的综合性大学。华南师大的心理学、教育学等专业在国内具有较高的影响力。

5.华南农业大学（SouthChinaAgriculturalUniversity）：成立于1952年，是一所以农业科学为优势和特色的大学。华农在植物学、动物学、食品科学等领域具有较强的科研实力。

香港和广州两地都有许多优秀的大学，它们在教育质量、科研水平、国际声誉等方面具有较高的地位。这些大学为中国乃至世界培养了大批优秀人才，为推动科技进步和社会发展做出了重要贡献。