开封大学（KaifengUniversity）位于中国河南省开封市，是一所综合性全日制普通本科高等学校。学校始建于1980年，前身为河南师范大学分校，后经过多次更名和调整，于2004年升格为本科院校并更名为开封大学。

开封大学设有12个教学单位，涵盖理、工、文、经、管、教育等多个学科门类。目前，学校开设有50余个高职高专专业，其中部分专业与本科院校联合培养本科生。以下是一些主要的专业介绍：

1.机械制造与自动化：本专业培养具备机械设计、制造、自动化基础知识与应用能力的高级工程技术人才。学生将学习机械制图、材料力学、电工电子技术、计算机辅助设计（CAD）等课程。

2.建筑工程技术：本专业培养掌握建筑工程基本理论和专业技能的应用型人才。学生将学习建筑制图、建筑材料、房屋建筑学、建筑施工技术等课程。

3.电子信息工程技术：本专业培养具备电子技术和信息系统基础知识与应用能力的工程技术人才。学生将学习电路分析、模拟电子技术、数字电子技术、微机原理及应用等课程。

4.会计：本专业培养具备会计、审计、财务管理等方面知识和技能的应用型人才。学生将学习基础会计、中级财务会计、成本会计、财务管理等课程。

5.旅游管理：本专业培养具备旅游管理专业知识和服务技能的专门人才。学生将学习旅游学概论、旅游经济学、旅游市场营销、导游基础知识等课程。

6.学前教育：本专业培养具备幼儿教育专业知识和技能的幼儿园教师。学生将学习教育学、心理学、幼儿卫生学、幼儿园教育活动设计与指导等课程。

7.护理：本专业培养具备护理学基本理论和专业技能的护理人才。学生将学习人体解剖学、生理学、病理学、基础护理学、临床护理学等课程。

8.艺术设计：本专业培养具备艺术设计专业知识和技能的专门人才。学生将学习设计素描、色彩构成、平面构成、立体构成、电脑图文设计等课程。

开封大学注重实践教学和校企合作，与多家企事业单位建立了实习实训基地，为学生提供丰富的实践机会。此外，学校还积极开展国际交流与合作，与国外多所高校建立合作关系，为学生提供出国深造的机会。

开封大学以其多元化的专业设置、实践性强的教学特色和良好的就业前景，吸引了众多学子前来求学。无论是理工科还是文科专业，都能在这里找到适合自己的发展方向。