济南大学是一所综合性大学，拥有众多优势学科和专业。在评估一个大学的专业优劣时，通常会考虑该专业的师资力量、科研水平、教学质量、毕业生就业情况以及社会认可度等因素。

首先，济南大学的材料科学与工程专业在全国同类院校中具有较高的知名度。该专业拥有一支实力雄厚的师资队伍，包括多位国家级和省级教学名师。在科研方面，材料科学与工程专业承担了多项国家和地方的重大科研项目，取得了丰硕的研究成果。此外，该专业的毕业生在就业市场上也表现出较强的竞争力，许多学生进入国内外知名企业工作。

其次，济南大学的化学工程与工艺专业也是其特色和优势专业之一。该专业依托于济南大学化工学院，拥有一流的实验设施和完善的实践教学体系。在教学过程中，注重理论与实践相结合，培养学生的创新能力和实践能力。同时，化学工程与工艺专业的毕业生在化工、能源、环保等领域有着广泛的就业前景。

再者，济南大学的机械工程专业同样具有较高的声誉。该专业拥有一批具有丰富教学经验和科研能力的教师，他们在机械工程领域的研究取得了显著成果。此外，机械工程专业还与多家企业建立了良好的合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。

除了上述几个专业外，济南大学的计算机科学与技术、电子信息工程、建筑学等专业也在国内同类院校中具有一定的影响力。这些专业不仅拥有一流的教学资源，而且培养了一批具有创新精神和实践能力的优秀毕业生。

济南大学作为一所综合性大学，其各个专业都有各自的优势和特色。在选择专业时，考生应根据自己的兴趣和职业规划，结合学校的综合实力和专业排名，做出明智的选择。